松江の食文化の一翼を担える酒造りを
酒粕 (踏込み粕) 4kg
1,728円(本体1,600円、税128円)
お酒を搾った後の酒粕をタンクに入れて踏み込み、密封して貯蔵・熟成させました。奈良漬用として昔から重宝されています。