漁師さんから直接仕入れた、新鮮な島根県宍道湖産「大和しじみ」を加圧加熱殺菌処理（レトルト）しています。
松江を代表する味覚「しじみ」の美味しさを丸ごと密封しています。
「海人の藻塩」で丁寧に2回砂抜きをしてありますので、そのまま料理に使っていただけます。
※１袋で、しじみのみそ汁３〜４人前を作れます。
■しじみのみそ汁の調理例
１．約500ccの水を沸騰させ、しじみエキスごと入れてひと煮たちさせます。
（白い液はしじみのエキスですので、一緒に入れると風味がいっそう増します）
２．貝が開いたら火を止めて適量のみそ又はだししょうゆをなどで味を整えてください。
※その他、酒蒸し、スパゲッティ、炊き込みご飯などにもお使い頂けます。
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名称：レトルトしじみ
原材料名：大和しじみ(島根県宍道湖産)
殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌
内容量：140g
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
製造者：平野缶詰有限会社
島根県松江市内中原166
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栄養成分表示(１包装の可食部14g当たり)：熱量4.72kcal、たんぱく質0.56g、脂質0.24g、炭水化物0.08g、食塩相当量0.06g／(推定値)
