松江の食文化の一翼を担える酒造りを

酒粕

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酒粕 (板粕) 400g

300円(本体278円、税22円)

お酒の良い香り、アルコ−ルたっぷりのしっとりした酒粕です。
今冬の出来立てです。

酒粕 (踏込み粕) 4kg

1,728円(本体1,600円、税128円)

お酒を搾った後の酒粕をタンクに入れて踏み込み、密封して貯蔵・熟成させました。奈良漬用として昔から重宝されています。

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