松江の食文化の一翼を担える酒造りを

ふっくら旨く、心地よく

豊の秋は「ふっくら旨く、心地よく」の味わいをモットーとして酒造りに励んでいます。口をつければほのかな甘みを感じ、口に含めば味わい豊かで吟香を感じ、そして後切れはスッキリとしたお酒を目指しています。

おすすめ

酒粕 (踏込み粕) 4kg

1,685円(本体1,560円、税125円)

お酒を搾った後の酒粕をタンクに入れて踏み込み、密封して貯蔵・熟成させました。奈良漬用として昔から重宝されています。

【限定品】豊の秋 蔵出し原酒 720ml

1,221円(本体1,110円、税111円)

毎年4月の「酒蔵開き」で販売している限定酒です

純米 豊の秋 夏の生酒 薫風の涼 720ml

1,320円(本体1,200円、税120円)

島根県産の五百万石を100%使った純米生酒。

特別純米酒 豊の秋 「雀と稲穂」 720ml

1,320円(本体1,200円、税120円)

令和2年広島国税局清酒鑑評会「燗酒」部門 優等賞受賞
ご飯を噛みしめた時のようなやわらかな旨味を、芳醇で落ち着いた香りが引き立てます。
穏やかな香り、まろやかに広がる甘味、そしてふくらむ旨味が特徴です。

豊の秋 上撰 1800ml

2,096円(本体1,905円、税191円)

全国燗酒コンテスト2020金賞受賞
口に含むとふっくらとした香りと豊かな味わいが広がります。
幅広く料理に合う、蔵を代表するお酒です。

出雲地伝酒 1800ml

1,760円(本体1,600円、税160円)

料理好きなあなたにオススメする出雲秘伝の調味料。
小料理屋などでしか味わえない「美味しさ」を自宅で再現するお手伝いをします。

本みりん 七宝(1年熟成) 1800ml

1,466円(本体1,333円、税133円)

島根県産もち米を使用し、丁寧に手造りした本みりんです。