松江の食文化の一翼を担える酒造りを

ふっくら旨く、心地よく

豊の秋は「ふっくら旨く、心地よく」をモットーとして酒造りに励んでいます。口をつければほのかな甘みを感じ、口に含めば味わい豊かで吟香を感じ、そして後切れはスッキリとしたお酒を目指しています。まさに米の旨みを引き出すようにしています。

おすすめ

夏の生酒セット(720ml x 2本 発泡スチロール箱入)

3,000円(本体2,778円、税222円)

水の都・松江から爽やかな涼をお届けします。

酒粕 (踏込み粕) 4kg

1,903円(本体1,762円、税141円)

お酒を搾った後の酒粕をタンクに入れて踏み込み、密封して貯蔵・熟成させました。奈良漬用として昔から重宝されています。

純米 豊の秋 夏の生酒 薫風の涼 720ml

1,296円(本体1,200円、税96円)

島根県産の五百万石を100%使った純米生酒

大吟醸 豊の秋 斗びん取り 1800ml (木箱入)

11,000円(本体10,185円、税815円)

極上の吟醸香を持つ豊の秋の最高峰。
舌ざわりはきめ細やかで緻密、口中で広がるような旨味と豊かな香りです。

大吟醸 豊の秋 720ml (紙箱入)

3,348円(本体3,100円、税248円)

複雑で絶妙なバランスの大吟醸酒。
フルーティな香りと切れ味の良いスッキリ感が絶妙です。

豊の秋 純米吟醸 花かんざし 720ml

1,750円(本体1,620円、税130円)

軽やかな香りが口の中に膨らむ純米吟醸酒。
旬な魚の刺身や焼き野菜など、繊細な味をたのしむ料理と合います。

特別純米酒 豊の秋 「雀と稲穂」 720ml

1,296円(本体1,200円、税96円)

ご飯を噛みしめた時のようなやわらかな旨味を、芳醇で落ち着いた香りが引き立てます。
穏やかな香り、まろやかに広がる甘味、そしてふくらむ旨味が特徴です。

上撰 豊の秋 1800ml

2,057円(本体1,905円、税152円)

口に含むとふっくらとした香りと豊かな味わいが広がります。
素材の旨味を引き出す蔵を代表するお酒です。